Ciudad de México. A Qué Me Sabes llega a su séptima edición del jueves 15 al domingo 25 de octubre de 2026. No hay sede ni boleto de entrada: 55 restaurantes, bares, cafés y wine bars de la Roma, la Condesa, la Juárez, Polanco, Coyoacán, San Ángel y Las Lomas sirven menús creados para el festival, de tres tiempos o tres elementos, con precios de $150 a $1,200 pesos.
Son once días para comer bien a precio fijo. Esto es lo que tienes que saber para armar tu ruta.
La ciudad es la sede
El festival lo organiza Enlaces Gastronómicos – Palēa, encabezado por Noémie Lafon, Adriana Cadena y Mélanie Marin. Nació en 2020 para apoyar a la industria en un año difícil y mantiene la misma idea: un evento por los restaurantes, para los restaurantes y en los restaurantes. Tú eliges dónde empiezas y cuántas mesas visitas.
En 2025, la sexta edición se hizo del 13 al 23 de noviembre con más de 78 restaurantes, bares, panaderías y heladerías. Este año el festival se adelanta a octubre y se concentra en una lista más corta.
Tres menús para empezar
En Marea (Sinaloa 248, Roma Norte), la chef Lula Martín del Campo arma un menú de $590: pescadilla con aguachile verde o taco de coliflor con recado negro; camarones mariposa con esquites ancestrales o filete de pescado zarandeado con frijoles de la fiesta; y merengue con fresas y crema para cerrar.
A unas cuadras, Bao Bao (Guanajuato 202, Roma Norte) cobra $410 por la propuesta de la chef Kathy Fong: encurtido taiwanés, pato envuelto en taro marinado con especias y arroz frito con té. Abre de 13:30 a 22:30 y descansa los martes. En Polanco, Trattoria Grata ofrece tres tiempos por $390 con opciones como risotto negro, lasaña, tiramisú y panna cotta.
Rutas por lo que hay en la copa
El festival agrupa a varios participantes en tres rutas temáticas. La de Woodford Reserve suma siete lugares: Cordelia, Fónico, La Belle Époque, Diamantina, Long Story Short, Tosco y Café Margarita.
La de Tequila Herradura es la más larga, con 12: Cursi, Bartola, Bar Liebre, Less is More, El 98, Marea, Fierro, Piazza Pasticcio, las dos Terrazas Cha Cha Chá (Tabacalera y San Ángel), Siembra Comedor y Siembra Terraza. La de evian reúne ocho mesas: Etranger, La Belle Époque, L’enfant, Abyssmo, Eloise San Ángel, Eloise Lomas, Fabia Cocina de Campo y Saint Jacques Bistrot.
Las noches con cita
El viernes 23 de octubre, desde las 19:00, Café Margarita marida bourbon y repostería: la bartender Ariana Ruiz prepara cocteles con Woodford Reserve y la chef pastelera Michelle Catarata firma los postres. El domingo 25, desde las 12:00, Bar Liebre cierra la edición con los mariscos de Mariscos El Dude, cocteles de Diego Morales con Herradura y música.
Etranger prepara una cena a cuatro manos con el chef Rodrigo Gallardo, con turnos a las 18:00 y 21:00. Las fuentes la ubican el jueves 22 o el jueves 29 de octubre: confirma la fecha directamente con el restaurante antes de reservar.
Cómo armar tu ruta
Las reservaciones se hacen directo con cada restaurante. La plataforma del festival tiene un mapa para filtrar lugares y guardar opciones sin crear cuenta. Revisa la ficha de cada menú: algunos son de tres tiempos y otros de tres elementos, y el precio cambia de lugar a lugar.
Elige una o dos colonias por día. Cruzar de Coyoacán a Polanco en hora pico puede costarte la reservación. Y si vas por las rutas de bourbon o tequila, deja el auto y planea tu regreso.
Lo que sigue
El festival corre hasta el domingo 25 de octubre. Si solo tienes un fin de semana, el del 23 al 25 junta la noche de Café Margarita y el cierre en Bar Liebre. Reserva con tiempo: los menús solo se sirven durante el festival.
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